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挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】

做菜达人@情一诺
挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】是情一诺分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】。
挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】

菜式简介
  毛血旺本是川菜之一,以煮菜为主,口味属于麻辣味,汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。如今因为麻辣的诱惑,毛血旺已席卷了大江南北。

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
猪血适量
辅助料
黄豆芽适量
生菜适量
素丸子适量
黑木耳适量
魔芋结适量
火腿适量
调味料
四川火锅底料适量

挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】的做法步骤

挡不住的麻辣诱惑——【家庭版毛血旺】做法技巧/窍门/补充说明:

表层辛红的辣椒油可是毛血旺飘香的关键,不过因为制作复杂,需要用到多种香料及大量泡椒与牛油长时间炒制,一般家庭不易购齐材料制作。重庆火锅底料刚好同毛血旺的红油制法大同小异,所以在家中烹制毛血旺时可直接用四川的火锅底料。


特点:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚
口味:麻、辣、烫、鲜、香

菜谱标签:热菜
相关食材:

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