腐乳烧排骨
腐乳烧排骨是小吉的奇幻王国分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腐乳烧排骨”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳烧排骨。
菜式简介
一道红烧排骨的新做法。添加了醋和白酒，可以使排骨更加软嫩，入味；添加了腐乳和腐乳汁，可以提供咸度来源，同时使排骨的颜色更加红亮。吃起来别有一番风味，好吃到撑爆，让你停，停，停不下来！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 辅助料
- 生抽3大匙
- 老抽1大匙
- 香醋1大匙
- 白酒1大匙
- 白糖2匙
- 腐乳1块
- 腐乳汁1大匙
- 葱2段
- 姜1小块
- 高汤适量
腐乳烧排骨的做法步骤
腐乳烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
小吉碎碎念：
1、这道排骨里面加入了香醋和白酒，可以使排骨更加软嫩、入味。
2、这道排骨里面，我没有放盐，主要靠生抽、老抽和腐乳来提供咸度。
3、这道排骨，主要是依靠老抽和腐乳来给排骨上色的。
4、如果锅不够锁水的话，在小火焖排骨的过程中要不断添加高汤，没有高汤的可以用清水代替。
相关食材：排骨