川味脆臊
川味脆臊是璐稔分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“川味脆臊”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味脆臊。
菜式简介
川味脆臊非常有名，是担担面的必备的调料之一。区别于普通的肉臊子，脆臊肉丁炒的焦而不糊，色泽深黄，又酥又脆，嚼起来满口脆香。巴适哟~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烩
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪绞肉适量
- 辅助料
- 香葱适量
- 调味料
- 甜面酱适量
- 红糖适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
川味脆臊的做法步骤
川味脆臊做法技巧/窍门/补充说明：
两点心得：
1、炒脆臊要小火、耐心煸炒。
2、存放脆臊注意油要时刻保持淹过脆臊，这样脆臊就会保持脆香。
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