鸡丁双花咖喱
鸡丁双花咖喱是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鸡丁双花咖喱”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡丁双花咖喱。
菜式简介
咖喱是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。花菜质地细嫩，味甘鲜美，再配上咖喱的香气更入味好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白花菜100克
- 青花菜100克
- 鸡脯肉100克
- 咖喱粉一汤匙
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 鸡精适量
鸡丁双花咖喱的做法步骤
鸡丁双花咖喱做法技巧/窍门/补充说明：
1、花菜焯熟是为了去除蔬菜里的部分农药，所以焯水时间不可过长，保持花菜的口感脆爽。
2、汤汁快收干时再放入花菜，让汤汁均匀裹住花菜即可。