叉烧
叉烧是一日三餐半分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“叉烧”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的叉烧。
菜式简介
自制叉烧，不用叉烧酱是因为里面好多添加剂和色素。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉750克
- 辅助料
- 玫瑰露酒10ML
- 生抽适量
- 蚝油10克
- 南乳10克
- 孜然粉5克
- 糖5克
- 盐适量
- 蜜糖适量
叉烧的做法步骤
叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
烤制时间不是固定的，我这次就超了10分钟，要观察肉的变化，以熟为标准，猪肉一定要吃熟的。另外每个牌子的烤炉温度是有差别的，而且多少烤炉的温度指示都不是准确的，最好自己先测一下，不然容易考焦或不熟。