滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼是kiki牛分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲍鱼8只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明：
烹调心得：
1、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜的，而非冷冻的；
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜；
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味；
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
相关食材：鲍鱼