素馅饼
素馅饼是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“素馅饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素馅饼。
菜式简介
【素馅饼】让素馅饼鲜香的秘密
纳米开学后，米妈常常下午发面做饼子或者馒头或者包子，以保证孩子放学后及时吃饭。米妈的三餐比较格式化，早餐通常有鸡蛋，午餐有肉，晚上相对就要简单了，通常以素菜和粥为主，偶尔也吃面条。
纳米属于不挑食的那一类孩子，什么都喜欢吃，当然也有最喜欢吃的，比较肉类喜欢鸡翅，鱼类喜欢鱼排，面食则喜欢浓香的，煎炸烤当然也是最爱。
米妈常常用素菜做包子，铸馅饼，有时候也做生煎，孩子特别喜欢。如何把素馅拌的更香，其实只有一个秘密，很简单噢！
且看分解。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 水适量
- 酵母适量
- 辅助料
- 包菜适量
- 姜适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 烹调油适量
- 盐适量
- 生抽适量
素馅饼的做法步骤
素馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
素包子馅料鲜美的秘密在于葱油，而葱油的秘密还可以将葱类的品种更丰富些，加入大葱和红葱头。
这种馅饼的发面可以用半发面，吃起来也很棒。当然，生煎用这种馅也是可以的。
平底锅烙出来，一定要保证小火慢慢烙，对平底锅的要求也比较高，要用高质量的，受热均匀不糊底。