五香肉馅饼
五香肉馅饼是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五香肉馅饼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香肉馅饼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 沸水80克
- 冷水20克
- 前腿瘦肉适量
- 香葱适量
- 辅助料
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 油适量
五香肉馅饼的做法步骤
五香肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
学习到了一些烙馅饼的经验，省去自己码字，以下是度娘那儿搜集汇总来的^^
馅饼好吃：：：关键一点：：：馅饼的面怎么和：：：
1、硬面饺子，软面饼，因此无论是死面，发面，烫面，有馅无馅，面团都要很软；
2、用温水和面（热开水兑些冷水），稍热的但不能很热,这样和出的面就是很软的；
3、先拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团；
4、和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水；
5、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右；
6、如果要吃发面的，就加酵母和面发面；
7、如果是死面的，饼烙熟后，可以放在盆里，加盖焖一会儿，馅饼口感就变软了；
8、用的面粉是普通面粉，面和水的比例为2：1；
欢迎补充 ^^
相关食材：肉馅