姜葱鸡

做菜达人@紫凤舞儿

姜葱鸡是紫凤舞儿分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“姜葱鸡”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱鸡。

菜式简介
　　在广东，应该大部分人都看过外来媳妇本地郎这部剧，这剧情就是康家的生活的点点滴滴，这部剧陪着我长大，给我们欢乐，外出读书后很少看了，但这部剧还是深深印在我的脑海里。二嫂阿婵开的汝好茶餐厅中的大厨娇姐，她的招牌菜是姜葱鸡，在剧中被说得“神化”了，无奈自己是肯定吃不到娇姐煮的了，心动不如行动，美味的姜葱鸡，只要愿意动手，新手也不会失败的哦~~这款姜葱鸡与豉油鸡的做法和成品和豉油鸡相似，吃起来又不一样，浓郁的葱味，是旧菜豉油鸡的创新哦~

耗时/难易度: 口味葱香; 工艺煮; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 鸡肉800克

辅助料: 葱100; 姜80克

调味料: 生抽100克; 老抽20克; 蚝油30克; 盐适量; 花生油适量

姜葱鸡的做法步骤

姜葱鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定要用鲜鸡，不要冰鲜鸡，这姜葱鸡吃得就是鲜味
2、调料汁过程中加蚝油，煮好的鸡肉更鲜甜；这个调料汁我没有放糖，放不放糖根据各人喜好哦
3、爆过的鸡个人感觉会更香，鸡皮更好吃~

菜谱标签：热菜

相关食材：葱

相关菜谱：: 洋葱炒鱿鱼卷的做法[图解]; 葱香手撕杏鲍菇的做法[图解]; 葱花摊鸡蛋的做法[图解]; 洋葱拌木耳的做法[图解]; 【鲁菜】--家常葱花油饼的做法[图解]; 葱油面的做法[图解]; 葱油麻酱凉面的做法[图解]; 洋葱酥卤肉饭的做法[图解]; 洋葱炒肝的做法[图解]; 葱花千层烙饼的做法[图解]; 姜葱鲜蒸鲍鱼的做法[图解]; 小葱拌豆腐的做法[图解]; 葱油拌面（完美荷包蛋攻略）的做法[图解]; 烫面起酥葱油饼的做法[图解]; 京葱鲜肉烧卖的做法[图解]; 葱香小油饼的做法[图解]