青椒爆鸡胗
青椒爆鸡胗是【蝴蝶兰1】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒爆鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗我很爱吃，特别是那嚼在嘴里脆脆的特别有嚼劲，而且还特别香，成为饭桌上的美食必不可少。选新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 泡生姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | -- |