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自制鱼饼

菜谱编号：129-858

自制鱼饼是【徐三睡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鱼饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们家人都爱吃鱼，于是学了各种做法，小姑的鱼丸做的特别好吃，约会了后又试着做了鱼饼，没想到得到一致好评！

自制鱼饼主厨：徐三睡

第六步：做成小饼的样子

第八步：这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！！o(︶︿︶)o

第七步：不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

第二步：去掉鱼头，将鱼肉片下来

第一步：新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

第四步：刮下来的鱼肉里加入盐白糖鸡精姜汁生粉

第三步：用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

第五步：把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲

自制鱼饼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼丸的做法是到步骤6，锅里放水烧开，把鱼肉做成小丸子下锅煮熟，连汤起锅，加入盐鸡精少量的醋葱或香菜即可。。

菜谱标签：家常菜主食

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