白切猪舌头
白切猪舌头是果果平分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“白切猪舌头”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白切猪舌头。
菜式简介
猪舌头是每次请客吃饭家里必做的菜,可能是老一辈的老传统,每到节日猪舌头就涨价,老板说饭店订的很多。猪舌头可以做凉菜,到冬天春天笋上市了,猪舌头清炒笋也是很好吃呀。白切猪舍就是炒的基础,我的做法很简单,小秘诀是如果能闷一晚上,到它的卤汤冷却浸泡足够时间,切出的猪舌头就特别的软Q哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪舌头1个
- 辅助料
- 红枣3个
- 姜1块
- 蒜1块
- 料酒1汤匙
- 十三香1汤匙
- 生抽1勺
- 麻油1茶匙
- 细砂糖1茶匙