脆脆鹌鹑蛋
脆脆鹌鹑蛋是萧丫头分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“脆脆鹌鹑蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆脆鹌鹑蛋。
菜式简介
脆脆的外皮
加自己喜欢的调味汁
有不肥不腻的口感和圆圆满满的寓意，国庆宴压轴，少不了它了
一口气就消灭了6个
还没吃够……
哎……
我的体重呀！！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟鹌鹑蛋10个
- 猪肉糜适量
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉适量
- 面粉适量
- 面包糠适量
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蚝油适量
- 米醋适量
- 料酒适量
- 十三香适量
脆脆鹌鹑蛋的做法步骤
脆脆鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、吃的时候可以用生菜叶裹上炸好的鹌鹑蛋，浇上调味汁，然后就可以享用啦；
2、调味汁1：蚝油、香油、盐、糖、米醋、泡白酒的朝天椒，拌拌匀；调味汁2：泰式甜辣酱；调味汁可以根据自己的口味随意调，也可以蘸辣椒粉啥的；
3、我喜欢两个酱一起蘸，一边蘸一样，再加一片辣椒；
4、肉糜裹的厚度看自己喜欢，我裹的比较薄，自我感觉很适中。