香辣田螺

做菜达人@心曲之旅

香辣田螺是心曲之旅分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香辣田螺”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣田螺。

菜式简介
　　每次过节,除了鸡鸭鱼肉,家里人特定吩咐要做几个爽口的菜,其中香辣田螺是节日里做的较多的,因为田螺又香又辣非常爽口、开胃·
　　田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。田螺属寒凉性食物，在烹调时最好放上姜和辣椒以中和其寒性。

辅助料: 食用油适量; 盐适量; 生抽适量; 老抽适量; 泡椒适量; 剁椒适量; 红油豆瓣酱适量; 料酒适量; 花椒粉适量; 沙姜适量; 干辣椒适量; 蒜头适量

香辣田螺做法技巧/窍门/补充说明：

1、如果买不到沙姜，可以用老姜代替
2、田螺汤汁味道很香浓，还可以用来煮面条米粉等

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：田螺

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