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家常版香辣虾

菜谱编号:128-899
家常版香辣虾是【草本容2】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版香辣虾”。
家常版香辣虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢去川菜馆点香辣虾吃,看着那个虾脆脆的咬在嘴里,香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次,再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油,也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油,煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了,哈哈!

家常版香辣虾主厨:草本容2

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:1斤青瓜:1条
豆芽:半斤--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量香菜:适量
花椒:适量辣椒:适量
调味料用量
茂德公:两勺料酒:两勺
辣椒酱:两勺--

家常版香辣虾的做法步骤

  • 第十步:一分钟后倒入炸过的虾
  • 第二步:准备好配料,备用
  • 第十一步:倒入料酒
  • 第四步:锅里入油烧开
  • 第六步:控油捞出虾
  • 第五步:放入控干水分的虾,大火炸至虾变红
  • 第十二步:最后倒入青瓜一次复炒,炒个三五分钟,青瓜出水变颜色,熟了。
  • 第九步:放入豆芽,加入辣椒酱一起炒
  • 第一步:原材料图
  • 第三步:青瓜切成长条
  • 第十四步:一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了,第一次尝试做,虾不是很脆,可能炸的时间没掌控好,不过味道不错哦!自己赞一个!
  • 第七步:锅里剩下的油爆香葱姜蒜
  • 第十三步:再撒上香菜和葱(这个个人喜欢,可放可不放)
  • 第八步:依次放入辣椒 花椒等其他调料,小炒一下
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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