阿胶蒸鸡蛋

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阿胶蒸鸡蛋是美味自有心得分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“阿胶蒸鸡蛋”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的阿胶蒸鸡蛋。

耗时/难易度: 口味其他; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鸡蛋2个

辅助料: 阿胶适量

调味料: 盐适量; 水适量

阿胶蒸鸡蛋的做法步骤

阿胶蒸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。
2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。
另外：阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。
适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。

菜谱标签：羹类

相关食材：鸡蛋阿胶

答配菜谱：鸡蛋与阿胶的做法

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