西葫芦炒肉片
西葫芦炒肉片是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“西葫芦炒肉片”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦炒肉片。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦适量
- 前腿瘦肉适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 白糖适量
西葫芦炒肉片的做法步骤
西葫芦炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
* 瘦肉选择猪的前腿瘦肉，很嫩！用来炒肉片，煮肉片汤，恩泽最爱了，咬得动，呵呵；
* 炒肉片的油要稍微多点，快速翻炒变色就可以先盛出，这样也能保证肉片嫩的口感；
* 加清水可以让西葫芦煮透一点，不会让其失去脆爽的口感，但不要加太多；
* 最后用生粉水勾簿茨，丰富口感。但记住，是簿茨，太浓跟鼻涕似的就不好玩了哦！