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黄豆花生拌藕丁

菜谱编号：012-838

黄豆花生拌藕丁是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆花生拌藕丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喝粥配小菜，不论是早餐还是晚餐享用，都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜，随意搭配感觉很好，而且现吃现做，口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一，味道很赞哦，推荐给美食天下的亲们！

黄豆花生拌藕丁主厨：gaopingzhao

第三步：莲藕去皮、切小丁备用。（忘记拍照了~见谅哈）锅中倒入足量的水（约300ml），倒入泡好的黄豆、花生，加入姜片。

第四步：倒入藕丁，一起煮开后，转小火再煮20分钟。

第五步：待汤汁变少时，加入盐和鸡精，滴入少许香油搅拌一下，即可出锅。

第一步：黄豆提前放入凉水中浸泡8小时。

第六步：没有添加过多的调味料，保持了食材原有的味道，可以算是一道美味健康的清爽小菜吧~ 欢迎亲们来品尝哦！

第二步：花生同样需要在凉水中浸泡8小时。

相关食材：藕花生黄豆

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