清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是晋太太的小厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“清蒸鲈鱼”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼。
菜式简介
江上往来人,但爱鲈鱼美。
范仲淹的《江上渔者》道出了渔家的艰辛,也衬托出了鲈鱼作为以前王公贵族的箸下之宠的鲜明印象。
时至今日,现代渔业的发达已经使得鲈鱼可以登上普通百姓家的餐桌,但其鲜美却代代相传。
清蒸鲈鱼,咸鲜可口,肉质细腻,入口即化,是家常必备菜之一。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲈鱼一尾
- 辅助料
- 葱适量
- 花生油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量