让健康更近一步——豆沙固元月饼

菜式简介
　　固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。
　　为了改善固元膏内黄酒的酒味，使月饼的口感更好一点，我又加入了豆沙和蜜红豆，也更好操作。
　　这样，原本高油高糖的月饼来了一个华丽的转身，向着健康的方向又前进了一步。