广式豆沙麻薯月饼
广式豆沙麻薯月饼是香橙可米露分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“广式豆沙麻薯月饼”制作过程分31个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式豆沙麻薯月饼。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉50克
- 玉米淀粉15克
- 牛奶90克
- 白糖20克
- 手粉适量
- 辅助料
- 红豆沙450克
- 调味料
- 糖浆85克
- 视水2克
- 大豆油30克
- 低粉120克
广式豆沙麻薯月饼的做法步骤
广式豆沙麻薯月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、裹好的半成品月饼,刻模时,要先在干面粉中滚一下,这样才样子才好看完整。
2·第一次进烤箱前,要先喷一下水,最好用熟的冷开水或是纯净水,可以保证月饼的保存期更长风味更佳。
3·烤好后,要冷却了再保存个二,三天再吃。
哈哈,我过了一夜就忍不住 试了一个外形丑一些的。已经可以吃了,味道不错。
相关食材:豆沙