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广式豆沙麻薯月饼

做菜达人@香橙可米露
广式豆沙麻薯月饼是香橙可米露分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“广式豆沙麻薯月饼”制作过程分31个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式豆沙麻薯月饼。
广式豆沙麻薯月饼
耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
糯米粉50克
玉米淀粉15克
牛奶90克
白糖20克
手粉适量
辅助料
红豆沙450克
调味料
糖浆85克
视水2克
大豆油30克
低粉120克

广式豆沙麻薯月饼的做法步骤

广式豆沙麻薯月饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、裹好的半成品月饼,刻模时,要先在干面粉中滚一下,这样才样子才好看完整。

2·第一次进烤箱前,要先喷一下水,最好用熟的冷开水或是纯净水,可以保证月饼的保存期更长风味更佳。

3·烤好后,要冷却了再保存个二,三天再吃。

哈哈,我过了一夜就忍不住 试了一个外形丑一些的。已经可以吃了,味道不错。

相关食材:豆沙

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