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秘制香炸鸡柳

菜谱编号:127-823
秘制香炸鸡柳是【情一诺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制香炸鸡柳”。
秘制香炸鸡柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次从麦当劳或肯德基旁边经过,是不是会为里面飘出的香气所吸引?那些来自油炸品的诱惑,相信没有几个人能抵得过。但是,外面的油炸品真的不敢恭维,可是,馋了怎么办,今天,老公亲自下厨,奉上一盘精美香酥的秘制香炸鸡柳。

秘制香炸鸡柳主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
面包渣:适量鸡蛋:一个
调味料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量
白糖:适量料酒:适量
辣椒粉:适量蒜末:适量
蘑菇精:适量--

秘制香炸鸡柳的做法步骤

  • 第三步:腌制好的鸡肉条里打入鸡蛋一个,抓均匀。
  • 第一步:鸡胸肉洗净,切粗细均匀的条状。
  • 第二步:将各种调味料与鸡肉条充分拌匀,腌制3小时左右。
  • 第四步:把每一个鸡柳沾满面包渣,入炸锅。
  • 第五步:炸至金黄色,即可出锅。
  • 第六步:用胡萝卜、香菜叶略加点缀,摆盘上桌,开始享受美味吧。
  • 秘制香炸鸡柳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果时间允许,提前一晚腌制会更入味,也可以一次多腌制,分装放入冰箱冷冻,随吃随取很方便。
    2、鸡肉易熟,不要炸过火。
    3、香气四溢,油炸食品不要过量哦。
    4、没有蘑菇精,味精也可。
    特点:
    浓郁的黑椒香气,配上纯厚的底香味,风味丰富,醇厚,诱人的香气让人胃口大开。
    营养分析:
    1·鸡胸脯肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用,有强身健体的作用。
    2·鸡胸脯肉含有的磷脂类,是人体生长发育的重要来源之一。
    3·鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
    4·感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、患有热毒疖肿之人忌食·
    5·营养丰富,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

    菜谱标签:热菜

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