点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭
点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭。
菜式简介
这款秘制卤肉饭，是前段时间电视节目里看到的，跟我平时做卤肉饭有一些不同，于是决定试试，我家人的评论是，和台湾餐厅里味道好的卤肉饭差不多，点赞。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 洋葱适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 大葱适量
- 干辣椒2个
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶3片
- 辅助料
- 酱油适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭的做法步骤
点赞的卤肉饭---秘制卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
主料：五花肉500克 洋葱 香菇
配料：姜 蒜 大葱 干辣椒2个 八角2个 桂皮1块 香叶3片
调料：酱油 老抽 蚝油
1、焯五花肉的时候用小火，水保持在将开不开的状态，以免大火将五花肉煮老了。
2、这款卤肉饭是没有加盐的，所以酱油的量可以多一点，蚝油和老抽的比例为1：1。
3、肉炖差不多1小时后，可以放几个煮鸡蛋进去，这样吃饭饭的时候就有卤蛋吃了。
4、再配一些自己喜欢的蔬菜，营养更全面。