手抓羊肉饭
手抓羊肉饭是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“手抓羊肉饭”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手抓羊肉饭。
菜式简介
抓饭也叫“十全大补饭”,营养丰富风味独具并且数小时保持色香味形不变。新疆的抓饭在舌尖2页出现过, 除了穆斯林忌讳的猪肉,常见用肉包括羊肉,牛肉,禽类,蛋类。素抓饭则用杏干葡萄干等等干果来做。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉200克
- 大米200克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 辅助料
- 盐1茶匙
- 老抽1勺
- 花生油1勺
- 姜片适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量