腊肉炒茭白
腊肉炒茭白是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“腊肉炒茭白”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉炒茭白。
菜式简介
茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美·。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，所以不可多食。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茭白200克
- 腊肉100克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蚝油适量
腊肉炒茭白的做法步骤
腊肉炒茭白做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉和蚝油都含盐分重，此菜可不放盐。蚝油含鲜味，可不放鸡精、味精等提鲜料，原汁原味才显自然的味道。