菌菇千叶豆腐
菌菇千叶豆腐是【五行养生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇千叶豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五行之金
秋天就是要养肺解秋燥，属金的白色原材料基本都是很容易入味的，做这道菜用的全部都是白色食品，好入味易操作，少油低脂清爽还能解馋！菌菇和鱼的味道混进千叶豆腐，无论口感还是口味都棒极了！
达令是标准肉食动物，结果最近严重上火，应酬少了研究却没减，于是发狠做了这道菜，没想到被达令拌着饭狠狠吃掉一大盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙俐鱼：半片至一片 | 千叶豆腐：半块至一块 |
| 草菇：适量 | 海鲜菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：两片 |
| 蒜：三瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡椒粉：一茶匙 | 蚝油：一汤匙 |
| 玉米胚芽油：1-2汤匙 | 食盐：2茶匙 |
| 鸡精：1茶匙 | 料酒：一汤匙 |
| 淀粉：一汤匙 | -- |
菌菇千叶豆腐的做法步骤
菌菇千叶豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜基本是以烩为主的，用油少，调料简单，但是味道很是鲜美。
原材料是可以自由搭配的，比如龙俐鱼可以换成鲷鱼、鲈鱼等，也可以变为其他白肉，如澳带（带子、扇贝肉）、蛏子肉、鸡胸等，或者去皮鸡腿肉也不错，至于菌菇，可选就更多了。
因为是五行之金的白色菜系，所以没有用香菇。
至于千叶豆腐，家人都爱死了，当然不好买也可以换成普通豆腐，就是要事先油煎一下。
菜谱标签：素菜
相关食材：豆腐