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双色圈饼

菜谱编号:012-706
双色圈饼是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色圈饼”。
双色圈饼
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克--
辅助料用量
黄油:50克蛋白:25克
玉米粉:1小勺抹茶粉:小勺
调味料用量
糖粉:50克--

双色圈饼的做法步骤

  • 第七步:将两色面团合并,并以相反的方向卷起。
  • 第十步:排入烤箱,预热150度,中层20分钟。
  • 第三步:筛入低筋面粉。
  • 第八步:接着放在案板上轻轻向前推至约12CM。
  • 第六步:各取5克的面团,分别用手搓成约5CM的长条状。
  • 第四步:用橡皮刮刀拌成面团。
  • 第五步:面团分成两等分,分别加入玉米粉和抹茶粉,成为两种颜色的面团,包保鲜膜,冷藏30分钟。
  • 第二步:加入蛋白,用打蛋器快速打至均匀的糊状。
  • 第九步:最后将两端粘紧成为圈装。
  • 第一步:黄油室温下软化。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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