荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是淮北慧子分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“荷香糯米鸡”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷香糯米鸡。
菜式简介
今夏，亲戚给了许多新鲜荷叶，这在城里可是稀罕东西哟！我如获至宝，小心翼翼地一张张清洗干净，一半剪碎晒干，留作泡茶，据说可以降脂减肥呢；另一半挂在阳台晾干，留着做菜。
用荷叶入菜，不但顺应时节，而且将蒸好的菜肴连同蒸笼一起端到桌前，当着客人的面，如同揭开姑娘面纱般的，将包裹着食材的荷叶逐渐揭开，再沿着蒸笼边缘剪下，慢慢露出菜肴的真容，看着客人由好奇到惊奇的眼神，实在有种说不出的成就感！
荷叶入菜，除了带来视觉上的效果，品尝时，还能通过其他食材品尝到一丝若隐若现的清香，实是在一道极雅致的菜肴！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 仔鸡一只
- 糯米250克
- 辅助料
- 荷叶一张
- 调味料
- 姜蒜碎适量
- 鲜青红椒少许
- 葱花少许
- 老抽15ML
- 生抽10ML
- 耗油15克
- 料酒15克
- 盐适量
- 白糖少许