蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜蓉烤生蚝”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉烤生蚝。
菜式简介
《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。
牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 生蚝适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
蒜蓉烤生蚝的做法步骤
蒜蓉烤生蚝做法技巧/窍门/补充说明：
1、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻
2、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了
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