【冰皮月饼】---预热中秋
【冰皮月饼】---预热中秋是雨中的叶子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【冰皮月饼】---预热中秋”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【冰皮月饼】---预热中秋。
菜式简介
中秋临近，大家都开始忙活制作月饼了，原本对做月饼的热情度不是很高，耐不住布天盖地的诱惑，还是没能按捺住，几日前初试一把，外形相当惊艳，非常非常的喜欢！绿色是用朱师傅抹茶粉做的抹茶口味，粉色是用苋菜煮水调色，做出了粉嘟嘟的颜色，清爽怡人，很是喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉80克（20克炒熟放模具中防粘
- 粘米粉40克
- 澄面30克
- 玉米油20克
- 辅助料
- 苋菜适量
- 调味料
- 糖粉45克
【冰皮月饼】---预热中秋的做法步骤
【冰皮月饼】---预热中秋做法技巧/窍门/补充说明：
小叨叨：
1、冰皮中用到的液体量要视情况添加，面团软硬适中即可，比平时做面包的面团稍软一些。
2、这种炒制的制作方法适合带颜色的冰皮，如果做原色的建议用蒸制的方法，将液体和粉类混合后蒸熟，晾凉后再进行制作，这样做出来的冰皮晶莹剔透，更有“冰”的感觉。
3、月饼馅料我没有自己制作，而是用了现成的馅料，自己感觉冰皮搭配蔓越莓馅料更加美味。
4、冰皮月饼冷藏后食用口感更佳，如果冷冻可以保存很长时间。
5、原味冰皮将抹茶冰皮中的抹茶去掉，其他材料混合均匀蒸熟即可。
6、自我感觉蒸出的冰皮比炒制的冰皮口感更好。