香煎三文鱼
香煎三文鱼是Oo妖妖o分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“香煎三文鱼”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎三文鱼。
菜式简介
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。--来源于百度。
故此,在秋天中,不防让老人还有小孩多吃些三文鱼(当然,个人认为最好是熟食),有利
身休健康。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼200克
- 柠檬半个
- 辅助料
- 蒜蓉少许
- 淀粉半勺
- 调味料
- 鱼露1勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 蜂蜜1勺
- 橄榄油2勺
香煎三文鱼的做法步骤
香煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、三文鱼一定要用柠檬腌制,因为可以去其腥气增加鲜度(鱼露可以不要);
2、煎三文鱼一定要小火,不然很快把会把鱼肉煎焦或过老了;
3、腌制的三文鱼那个混合水不要倒,就直接加入其他配料调制汁可以了
相关食材:三文鱼