小茴香丸子
小茴香丸子是sue小妹分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“小茴香丸子”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小茴香丸子。
菜式简介
#新手无障碍# 的 小茴香丸子。不是茴香小丸子，丸子不小，只是茴香小。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡肉300克
- 小茴香150克
- 辅助料
- 猪肥油50克
- 调味料
- 鸡蛋一个
- 枸杞一小把
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 白胡椒适量
小茴香丸子的做法步骤
小茴香丸子做法技巧/窍门/补充说明：
加猪油和蛋清可以让丸子不材；
去除汤里的浮沫的时候可以先大火，把浮沫都冲起来，很快可以捞得干干净净；
小茴香有理气、健胃、消胃胀气的作用，所以当你吃撑了的时候，还能来一个小茴香丸子（Really？）
总体来说挺香的，但是有点闷，打算下次尝试加点白醋和小米辣椒圈。建议这个汤中午煮来喝，保证能有个甜美的午觉，呼呼呼呼。
菜谱标签：素菜