番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是奇海生态分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“番茄炒鸡蛋”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄炒鸡蛋。
菜式简介
《番茄炒鸡蛋》
厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的·····
烹饪简介:
《番茄炒鸡蛋》便是采用无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将调制好的鸡蛋液煎制后,装盘备用,然后,放入番茄、白砂糖、清水翻炒后,再加入鸡蛋翻炒调味即可装盘上桌。菜肴色香味形俱全,口感酸甜鲜香,营养极其丰富。
特点:
1、低碳无油烟操作,食材普通,配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切顺口;
2、菜式色彩艳丽,番茄汁水饱满,鸡蛋蛋香中略带酸甜,口感清爽,营养极其丰富······
现将食材配置加工图解上传与亲们分享,希望大家喜欢!
愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番茄2只
- 鸡蛋3枚
- 辅助料
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 鸡精适量
- 橄榄油20ML
番茄炒鸡蛋的做法步骤
番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
温馨提示:
1、鸡蛋烹饪时炉温需高些,炉温过低鸡蛋发不出,烹饪时汁水难以渗入。
2、番茄烹饪时间不易过长和过多翻炒,烹饪时间过长或过多翻炒,极易成为番茄酱炒鸡蛋。
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法