小炒丝瓜
小炒丝瓜是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“小炒丝瓜”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小炒丝瓜。
菜式简介
由夏入秋，菜园子里的丝瓜也接近尾声了，赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。
丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用，是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 干红辣椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 烹调油适量
小炒丝瓜的做法步骤
小炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
１、 丝瓜去皮切薄片儿，比较容易熟。
２、 炒制过程不要加盖，可以很好的保持菜色。
３、 用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些，菜不容易氧化变黑。
４、 素菜，调味比较淡，酌量放调味品。
相关食材：丝瓜