泰式车轮茄盒-外酥里嫩
泰式车轮茄盒-外酥里嫩是【wxw46】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式车轮茄盒-外酥里嫩”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1条 | 猪肉末：160克 |
| 油：适量 | 泰式甜辣酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：15克 | 面粉：15克 |
| 孜然粉：1克 | 鸡蛋：1个 |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 葱末：适量 |
| 酱油：20ML | 料酒：10ML |
| 生粉：10克 | 盐：1克 |
| 蒜末：2瓣 | -- |
泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤
泰式车轮茄盒-外酥里嫩做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子中间塞的肉不可塞太满。
2·面料B的水应该最后才看着放多少。
3·茄子尽量裹满蛋液。