酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣土豆丝”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣土豆丝。
菜式简介
立秋已经十天了，天气还是那么热，丝毫也没有凉快的意思，胃口不好。
一下子就想到了酸爽微辣的土豆丝了，酸味儿菜一向开胃，说做就做，来一份！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 烹调油适量
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
１、 土豆丝用水泡洗一下，可以洗掉部分淀粉，令菜品口感脆爽。
２、 因为天气原因，这个菜没有用干红椒，若是其它季节或者是喜欢特别辣的朋友可以加入。
３、 米妈喜欢用姜，因为姜有暖胃散寒的作用，根据体质，也可以不放。
４、 这一类的菜，醋要先放，成菜比较脆，如果喜欢特别酸的菜，可以在出锅前再淋一次醋。
相关食材：土豆