笋干肉丝
笋干肉丝是小菜一碟的家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“笋干肉丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的笋干肉丝。
菜式简介
家里还有点小笋干，一直常温放着，居然还是碧汪汪的，太给力了。这个小笋干特别鲜，适合带点汤，可以完全展示它的优点，于是乎，在这个炎炎夏日，在餐桌上加了这么一道清爽鲜美的肉丝笋干。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 精肉适量
- 小笋干适量
- 辅助料
- 香葱末适量
- 调味料
- 油适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
笋干肉丝的做法步骤
笋干肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
这些小笋干是在山涧边生长的水竹、石竹，木竹之类的小笋晒制而成，得来不易，剥笋麻烦，虽肉质比不上毛笋厚软，但是因为颜色清新，味道格外鲜美，是小炒、煲汤的首选。
自己家晒制的笋干，没有其他乱七八糟的添加，也不会拿硫磺熏，吃得放心，吃得安心，来上一碗米饭，真正舒心！
相关食材：笋