菠萝蜜炒猪肚
菠萝蜜炒猪肚是膳道kitchendao分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“菠萝蜜炒猪肚”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝蜜炒猪肚。
菜式简介
夏季是菠萝蜜盛产的季节,来一道菠萝蜜炒猪肚,荤素搭配,好吃又营养。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 菠萝蜜6个
- 猪肚500克
- 辅助料
- 红椒1条
- 灯笼椒1条
- 洋葱30克
- 姜5克
- 葱15克
- 白胡椒5克
- 调味料
- 盐15克
- 茄汁30克
- 白醋50ML
- 白糖100克
- 喼汁10克
菠萝蜜炒猪肚的做法步骤
菠萝蜜炒猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
猪肚要根据大小适当压制,使用压力锅要小心;
最后加入清水不能加太多,因为白醋、白糖、茄汁和喼汁都有含水分;
注意菠萝蜜炒猪肚,菠萝蜜要最后才放下,放下要即可炒匀取出,避免煮太久,以免失去口感。
菜谱标签:私房菜