菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是【诗心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝又名凤梨，它含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等。它味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，是医食兼优的时令佳果。所以除了做为水果，用它来烹饪菜肴，也是一个很好的选择，酸酸甜甜的味道，不到可以消除疲劳，还能增进食欲。
菠萝咕咾肉，是一道很平民的美味，不但做法简单，而且色泽艳丽、味道爽口，浓郁的菠萝香让人食欲大增。每次做这个菜，宝宝都特别爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：300克 | 菠萝：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 红椒：半个 |
| 面粉：1大勺 | 淀粉：1大勺 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：4大勺 | 白糖：2汤勺 |
| 醋：2汤勺 | 料酒：少许 |
| 姜汁：少许 | -- |
菠萝咕咾肉的做法步骤
菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：里脊肉切好后先调味腌制一下，这样味道更好。
2：复炸是味了让肉丁更加的外酥里嫩。
3：番茄酱调好以后可以先尝试一下酸甜度，以满足自己的需要。
相关食材：菠萝