洋葱拌木耳

菜式简介
　　米爸爸这一次买的木耳很好，口感好，个头还大。买了那么大一袋子，炒着吃，煮着吃，拌着吃，呵呵！
　　洋葱拌木耳是一道经典家常小菜，依自己的口味儿拌就成了，米妈这一次用的最基本的味道，只加了生抽香油和醋，家常味道好啊！
　　一直纠结于写菜谱的时候要不要把主料辅料和调料的量具体到克，后来想明白了，其实每个地域的口味儿不同，每个家庭的味道要求也不同，不需要量化到克，会做饭的人，只要看了方法和步骤，依自己的口味调整就可以了。当然，对于一些经典菜式，特殊调味料所需要的大至比例还是要有的，要不然出不来那个味儿。对于那些厨房新手朋友，不防用量勺，只要做上几个菜，心里自然会有数了，家庭制做食物不同于餐馆，即使偶尔有所失误也无所谓，下次再试，一日三餐，只要用心，很快就会了。