夏天的开胃菜——仔姜拌青椒
夏天的开胃菜——仔姜拌青椒是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“夏天的开胃菜——仔姜拌青椒”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏天的开胃菜——仔姜拌青椒。
菜式简介
夏天天气炎热,在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些辣椒增加食欲,这道仔姜拌青椒就适合夏天用来开胃。辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘,而且青椒的维生素C含量很高,是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。仔姜有特殊的清香味,能刺激人的食欲。虽然生吃青椒维生素C保留很好,但我不喜欢生青椒的那股味,所以猛火快炒了一下,带着油香味的青椒更适合我的口味。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青椒85克
- 仔姜30克
- 辅助料
- 小红椒2个
- 香菜10克
- 蒜适量
- 酱油适量
- 味精适量