素三鲜饺子
素三鲜饺子是sunxiaonan21分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“素三鲜饺子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素三鲜饺子。
菜式简介
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
在东北，立春要吃春饼，立冬要吃饺子，立秋要抢秋膘，也就是买猪肉，也还是要吃饺子，除夕、初一、三、五、七全部都要吃，尤其是除夕零时那餐，一定要吃素三鲜饺子---也就是今天要做的韭菜鸡蛋虾皮饺子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面皮适量
- 鸡蛋三个
- 韭菜500克
- 辅助料
- 虾皮适量
- 调味料
- 盐适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 油适量
- 鸡精适量
素三鲜饺子的做法步骤
素三鲜饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮的时候要注意刚下锅，要用勺子推一下饺子，以免沾锅底，加一点点盐，免互沾。