第三步：馓子擀碎，和煎蛋碎混合。
第七步：面团揉好醒一会，再揉光滑。
第二步：豆皮切碎。
第一步：原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。
第五步：把韭菜放入，炒断生。
第九步：煮熟即可。也可以蒸熟，煎熟。
第四步：锅里放點油，炒香豆腐皮，放點五香粉，炒出香味。
第八步：包成自己喜欢的形状。
第六步：关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。
家传韭菜素饺子
家传韭菜素饺子是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家传韭菜素饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馅料干松的，特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 豆皮：适量 | 馓子：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 五香粉：少许 |
| 香油：适量 | -- |
家传韭菜素饺子的做法步骤
家传韭菜素饺子做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
不要小瞧鸡蛋摊饼子的功劳。绝对比单纯的炒出来要好吃的多。
豆皮的加入，感觉口感上更丰富了，当然营养也不用说。
黑胡椒粉要多一些。炸五香粉的步骤也不能缺少。
反正我家的经典，之所以是经典还是有一定滴道理的！
相关食材：韭菜