凉拌莴笋
凉拌莴笋是壹的梦想分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌莴笋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莴笋。
菜式简介
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，缓解疲劳，提高免疫力，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
夏日里食欲不振的时候，厨房里做盘凉拌菜吧。既能够促进食欲，又能够最大限度地保存菜里面的营养，轻轻松松解决口粮问题，何乐而不为涅～
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋一根
- 辅助料
- 金针菇半把
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 白醋适量
- 麻油适量
凉拌莴笋的做法步骤
凉拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜要新鲜吃，放置一段时间后，会失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，营养成分也会有一定的损失。
2、莴笋和金针菇中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助减轻便秘。