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家庭版面包

做菜达人@叶子的小厨
家庭版面包是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“家庭版面包”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版面包。
家庭版面包

菜式简介
  每次看到朋友们做的面包就心痒痒的,每次看到外面卖的面包却没有食欲。我想,自己做美食一方面是美味卫生,另一方面可能就是觉得自己做的好吃吧,也许是小有成就感的感觉让我们提升了食欲·······
   家里没有面包机,用手揉面到扩展的阶段,真心是考验人的,经过几次的战斗,虽然也算成功,无奈时间太长了,为了给孩子做个早餐包,有几次四点多就起床了,不过,为了孩子,为了美食,从没有觉得累。有一天做面包时突然想到了打蛋器,就用来试了,这一试,我想面包机就不用买了,因为不是经常做,这个打蛋器还真可以代替,只是打一会要歇一会,打蛋器也需要休息。
   昨天女儿上电视台录制节目,大清早起来做了这个面包,简单而美味,为的是给她及她的同学饿了急需,我大清早起来做也是为了一份满满的爱·······

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
高精粉150克
辅助料
鸡蛋一个
调味料
酵母3克
双效泡打粉1克
1克
冰糖粉20克
炼乳5克
黄油5克

家庭版面包的做法步骤

家庭版面包做法技巧/窍门/补充说明:

备注:

一:我的方子里的双效泡打粉可以不加,因为我为了赶时间;

二:为了更快的发酵可以将容器放到热水里;

三:烤的时候烤纸下面再垫一层锡纸,烤几分钟后上面最好盖上锡纸,这样省得表面糊了(我这次的上面没盖锡纸就有点糊)

四:各家的烤箱功率不同,时间自行掌握,注意观察。

菜谱标签:烘焙
相关食材:面包

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