快手家常面包
快手家常面包是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“快手家常面包”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手家常面包。
菜式简介
唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包（或者叫它傻瓜面包），轻轻松松就能又松又软又香气四溢，糖、盐、黄油自己控制，最重要的是做一个够三天吃，第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤，真是不错的主食呀！
这次用了锅烤的方法，整只面包水分保有更加充足，又薄又脆的上表面和柔软有弹性的侧面是我喜欢的状态，当然你可以直接在烤箱中烤，口感虽有不同但也会好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面包粉500克
- 辅助料
- 酵母1茶匙
- 温水300毫升
- 黄油20克
- 调味料
- 盐1茶匙
- 细白糖1汤匙
快手家常面包的做法步骤
快手家常面包做法技巧/窍门/补充说明：
* 发酵时烤箱的温度控制好不要太高，温度高了酵母活性会下降；
* 温水活化酵母是重要的步骤，尽可能不要省略；
* 揉面时别让面团太干，毕竟不是做饺子皮呀，有湿度面团更容易光滑，尝试用指尖去扯甩面团，效果很不错；
* 面包吃多少切多少，尽量别一次都切成片；
* 面包吃不完不要冷藏，冷藏会让面包的口感变得很糟，放在木板上用大碗罩住或用布盖住就好，实在吃不完就冷冻起来，吃的时候喷水雾后重新烘热了口感也不错；
* 另外，文中提到称量单位：1 汤匙 = 1 table spoon / 1 茶匙= 1 tea spoon / 1 杯 = 1 cup
相关食材：面包