南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】
南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】是金娃美食分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】。
菜式简介
最近发现这南瓜做面食真不错，也不知道是哪位聪明人发明的，真佩服他（她）！作为后人只能效仿了。前几天做了几种南瓜馒头感觉不错，以前儿子吃馒头像完成任务，现在吃起来像有人跟他抢似的。用南瓜做面包还从来没有尝试过，很想试试，参考的自由的方子整的形，等烤出第一锅的时候，儿子看了特兴奋！哇塞！这么好玩啊。。。，哈哈我也是第一次做这个面包，看到这一个个可爱的小脚丫也很喜欢。这顿早餐儿子吃的不亦乐乎！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉200克
- 低筋粉50克
- 辅助料
- 盐3克
- 酵母4克
- 蛋液35克
- 水60克
- 南瓜泥80克
- 红豆泥200克
- 黄油20克
南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】的做法步骤
南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】做法技巧/窍门/补充说明：
1，红豆馅制作的时候尽量干一点，这样好包
2，造型好的小脚丫的各个面团不要粘连，等二次发酵之后自然会连在一起
3，烤制温度根据自家烤箱决定，我的温度是二层烤箱的，三层以上的烤箱可以参考这个方子：180度中层上下火15分钟。
红豆馅的做法见南瓜饼：http://home·meishichina·com/space-2206349-do-blog-id-348862·html
答配菜谱：南瓜与面包的做法