北极贝刺身
北极贝刺身是煮妇小食光分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“北极贝刺身”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的北极贝刺身。
菜式简介
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有明亮的色泽（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 北极贝适量
- 辅助料
- 新鲜水果适量（或刺身用青菜）
- 调味料
- 芥辣汁适量
北极贝刺身的做法步骤
北极贝刺身做法技巧/窍门/补充说明：
1，北极贝取出后需自然解冻，不建议用水冲化。
2，解冻后的北极贝可泡在冰水中在冰箱冷藏一会儿再食用，或放在碎冰上冰镇食用，这样的口感鲜甜爽脆。
3，推荐一下丘比沙拉汁（芥末口味）超市有售，味道很好，做凉菜和蘸水饺都很棒，摇匀食用。
（瓶装芥末沙拉汁中含有芥末油浮在表面，食用之前用力摇匀即可）