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鲜虾鸡肉披萨

菜谱编号：121-073

鲜虾鸡肉披萨是【白~雾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾鸡肉披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近天气热得了，持续高温，做了饭也没有食欲，今天改善一下伙食，鲜虾鸡肉披萨的确让人食欲大开，鸡肉是我从买的草鸡上割下来的鸡脯肉，味道就更加鲜美了

鲜虾鸡肉披萨主厨：白~雾

第十四步：看丝拉的好长哦

第二步：所有材料除黄油外，全放入面包机内，揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩张阶段，放在面包机内发酵至2倍大

第五步：到快要烧干的时候，开大火不停的翻炒，把里面的水份全烧干就可以了，披萨酱就好了

第四步：锅中放入少许橄榄油，先把洋葱爆香，再放入番茄丁，加入一小勺盐，大火翻炒，加入黑胡椒粉，披萨草，番茄沙司开小火，中间要多翻翻，以免烧干

第十二步：铺上鸡脯肉，虾仁，洋葱，青豆，撒上所有的奶酪丝，入烤箱200℃，上下火，烤15分钟就可以了

第十一步：铺上三分之一奶酪丝

第十步：先把披萨饼放到烤箱里烤5分钟，再抹上披萨酱

第八步：趁这个空的时间把鸡肉，鲜虾，洋葱煸抄一下，把里面是水份去掉

第十三步：美味的披萨烤好了

第六步：把发酵好的面团排气，擀成和披萨盘差不多大小的面饼，放入刷了橄榄油的披萨盘，披萨盘里用手往边上摊匀，直至摊满整个披萨盘

第九步：青豆放在水里捞一下，切好奶酪丝

第一步：买回来的基围虾自己把它剥成虾仁，然后和鸡脯肉放在一起，用奥尔良烤肉料腌制3-4小时

第七步：用叉子在面饼上叉满小孔，然后静止20分钟

第三步：发酵时间正好做披萨酱，准备所需材料，先把番茄，洋葱切成丁

菜谱标签：烘焙

相关食材：鸡肉虾

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