上汤簕菜
上汤簕菜是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤簕菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
簕菜可谓广东恩平野生蔬菜一绝，簕菜有“解百毒”之称，具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。本草纲目都有记载的呀。
广东恩平人在上世纪初已开始采摘食用簕菜，由于其口感独特，甘凉爽脆，带有清香微苦，吃后回味无穷，绝对是有机食品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 簕菜：适量 | 猪肝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 水：适量 | 色拉油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
上汤簕菜的做法步骤
菜谱标签：热菜